Кекс «Зимний вечер»

Кекс "Зимний вечер".

Очень вкусный кекс,такой ароматный-ароматный,мягкий,теплый,домашний и уютный!!!
Очень советую приготовить и попробовать,особенно,если на улице холодно,морозно или дождливо,он согреет вас непременно.







Готовить очень просто,а еще тесто без яиц,на яблочном пюре,а кто постится может заменить сливочное масло на растительное.





Продукты:

150г.масла
250г.муки
125г.изюма
1 чайная ложка разрыхлителя или 1/2 ч.лож. пищевой соды
150г.сахара
100г.крупнорубленных грецких орехов
1 ст.ложка лимонного сока
1/2 ч.ложки молотой гвоздики
1/2 ч.ложки порошка корицы
250г. яблочного пюре

сахарная пудра для обсыпки.

Масло растопить,изюм помыть и обсушить.
Перемешать муку с содой,изюмом,орехами,пряностями,сахаром.



Добавить яблочное пюре и лимонный сок.






Форму смазать (у меня длиной 30 см.)
Выложить в нее тесто,разровнять и выпекать в заранее разогретой духовке при 175° около часа,последние 15-20 минут прикрыть верх фольгой,чтобы не сильно запекся.






Остудить кекс,вытащить из формы и обсыпать сахарной пудрой