Баклажаны в горшочке

2 баклажана
1 ст.л. муки
2 луковицы
4 помидора
3 зуб. чеснока
150 гр тертого сыра
панировоч. сухари

Баклажаны порезать кружочками,

запанировать в муке и обжарить на масле с двух сторон.


Лук мелко порезать и обжарить.

Добавить к луку порезанные помидоры и чеснок( через пресс).

Влить стакан воды, посолить, посыпать приправой и тушить 15 минут.

Соуса немножко налить на дно горшочка,

выложить баклажаны, прослаивая их сыром


и залить соусом. Сверху посыпать тертым сыром и сухарями.

Запекать 20 минут в духовке.

Приятного аппетита!