Учиться никогда не поздно (украшение тортов)

добрай вечер Полиночка.
я опять к Вам за советом. скажите пожалуйста как покрыть торт белой глазурью у меня не вышло. помимо того что она получилась на белая а желтая( я брала элитовскую шоколадку с коровкой) так она еще не хотела застывать а просто стекала с торта как прозрачный лак. да вкусно ,,,но черте че. я хотела на новый год сделать торт ввиде часов - как бы белое покрытие а темный цифры я видела это в интернете. а как сделать на знаю волде ничего сложного а нет не получается. подскажите ,,,,,