Морковный пирог

Дорогая Стреська
Спасибо за Ваш рецепт!
Только вопреки:

Стреська писал(а):

Тесто должно получиться как очень густая сметана.

Мне пришлось месить его руками, таким оно стало крутым.
Я положила муки не 2,5, а ДВА неполных стакана.
Но на выпечку это никак не повлияло. Делала отдельные кексики.