Торт «Клубничный шедевр»

тортик - суперский!
на Новый Год будет украшать праздничный стол!
п.с. както ооочень захотелось сладенького, а дома нашлись только остатки печенья "савоярди" ... Не долго думая, я сделала все по образцу рецепта Насти "тирамису", но:
1) вместо маскарпоне - сбила и добавила загустителя в сметану
2) на полпорции тирамису (100 г палочек савоярди) 5-7 г желатина ввести в сметану (можно немного меньше - больше, по вкусу) и ввести в белки.
все остальное - по правилам. Получилось очень даже вкусно