Сало (очень вкусный рулет)

Получилось-получилось - Получился вкусненький рулетик. Все просто в приготовлении и вкусно. Теперь обязательно попробую так мясо приготовить, не только сало. Я варила в рукаве для запекания, а что бы не попадала вода через перфорированный шов рукав уже упаковала в пакет. Меня немного смущало то, что фасовочный пакет не предусмотрен для подобной готовки и может выделять какие-то "вредности". С рукавом для запекания мне было спокойней.
Спасибо большое за рецепт и с наступающим