Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Евочка, увидела тебя в тортовой теме, обрадовалась Проблемы с инетом закончились? Я несколько дней назад не удержалась и сделала сыр Почему сдерживалась? Никак не могу насобирать достаточное количество продуктов. И очень жалко переводить мацун. Ведь я его каждый день лопаю. Поэтому сделала из того что было. Получились конечно кошкины слезки, граммов 200. Но! На вкус очень понравился Спасибо тебе огромное. Чуть-чуть крошился, совсем немного, примерно так как крошится брынза. Наверное груз был легковат. Удручило большое количество соленой сыворотки. Пить такую нельзя , а на выпечку тоже многовато человеку, сражающемуся с лишним весом. Тем более, что ее будет еще больше, если взять нормальное количество продуктов для нормального выхода сыра. В связи с этим у меня вопрос- можно ли молоко совсем не солить, а потом уже готовый сыр поместить в соляной раствор? Он просолится или нет?