Картофель в мундире в чесночном соусе

Иногда ну так лень готовить ,или хочется простой крестьянской еды ,без изысков
Тогда и выручает этот вариант .Думаю ,что многие хозяйки так готовят ,но всё же ,вдруг кому идея будет .
Отвариваем картофель в мундире ,а лучше запечь в духовке ,очищаем и поливаем соусом :
Подсолнечное масло без запаха подогреваем немного на сковородке(5-6 ст .л ) ,но не в коем случае не кипятим ,и не доводим до неприятного
запаха и этим маслом заливаем чеснок (5-6 зубков ) пропущенных через пресс.Чеснок предварительно солим и добавляем рубленую зелень петрушки или укропа ,одинаково вкусно .
Вот и к селёдочке ,самое лучшее дополнение !