Новый 2012 год - Готовимся к празднику!

Девочки, добрый вечер!
Все вдохновение для новогоднего меню черпала из этой темки!
Остался один нерешенный вопрос- КАК приготовить картофель к курице?

Курицу думаю запечь целую, предварительно замаринованную в горчично-медово-соевом соусе.
Возможно подскажите?