Картофель в мундире в чесночном соусе

Да ,картошечка и моя слабость !Этим же соусом поливаю и кораблики из картофеля с салом ,после запекания в духовке ,очень вкусно
Повторюсь масло нагреваем недолго и так градусов до 50-60 ,тогда эфирные масла чеснока быстрее уйдут в соус ,если же его перегреть ,будет не вкусно и запах не тот