Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/

Yeva64 писал(а):

Ну еще бы.... Насушила, небось, своих колбасок на весь год... Как же не начать!!...

На год не хватит, это точно. Но на несколько месяцев должно хватить . Уж много праздников тут собралось

chippo писал(а):

Я поняла что покороче надо, но уже было поздно. Ладно пускай сохнут

Ничего, высохнут. В Москве климат сухой и холодно, так-что не страшно .

chippo писал(а):

Мысленно со всеми, только писать некогда, дискутировать тоже.

Так ведь праздники!!! У нас тоже второй день гости, то родственники то друзья .

chippo писал(а):

Мариночка, обязательно скалкой охаживать?

Желательно. А то пустая внутри будет /сверху колбаса а по середине дырка/, не прессованная . Она же внутри последней высыхает. Поэтому и скалочкой каждый день чтобы равномерно высыхала и распределялась .

chippo писал(а):

А то мы уезжать планировали, что с собой чемоданчик везти?

Лен, а на сколько дней? Кого-нибудь попросить нельзя? Чтоб скалочкой раз в день.