Борис, а Вы не пробовали в этот маринад добавлять немного масла, повлияет ли оно на вкус? просто я заметил что на многих здесь фото, мясо как бэ немного местами подгорает, что может отобразиться и на вкусе,(и на пользе) мне вот интересно может ли масло так сказать "сгладить" жарку, без потери того самого вкуса в рамках данного маринада, сам я делал всё по рецепту и у меня не подгорело, наверное часто переварачивал + правильный мангал, но вот у друзей было типа как на фото выше, поэтому и спрашиваю на счёт масла.
P.S. Ещё раз спасибо за рецепт, и с наступающим!!!
