Тазик Оливье - Back in the USSR

* Светлана * писал(а):

Наверно врятли кто сейчас правильно скажет откуда такое название

Это фамилия французского повара, который работал в России и придумал этот салат. Состав того салата очень отличается от нынешних. В том были и раковые шейки, и рябчики.
Я очень часто делаю Оливье, раз в месяц - это точно. Семья заказывает.
А, если часто, то хочется разнообразия. Делала с кальмарами вместо колбасы. В другой раз добавляла яблоко. И с горчичкой был. Даже с фасолью и без мяса.
И огурцы всякие разные, и соленые, и маринованые, и свежие. А морковку в салате люблю, он от нее слаще становится, а морковный вкус в салате исчезает. И с мясом любим, и с курицей.

Morgee писал(а):

Салат оливье был придуман французским поваром в России во второй половине 19 века

Вот, Маргарита раньше меня ответила.