Торт «Опилки»

торт "Опилки" или "Sägespänetorte"
Рецепт в переводе с немецкого( его я видела по телевизору в программе "Prominente Diner - Weihnachbäckärei"
Нам понравился этот торт! И я хочу поделиться с вами!

Нам понадобится для коржа: 60 гр маргарина, 1 стакан( 200мл) сахара, 1,5 ст.л. какао, 1 ст. (200мл) Пахты(перевод с немецкого-Buttermilch), 125гр муки, 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли. Форма разёмная 26 см в диаметре.

Всё хорошо перемешать миксером


и вылить в круглую форму .

Выпекать при 180С 15-20 минут. Корж получается не высокий и"мокроватый " внутри. Дать ему хорошо остыть.


Для срема: 500 мл молока, 1 пачка порашка- ванильного пудинга, 1-2 ст.л сахара, 200 гр масла .

Сварить пудинг ( как описано на пачке) я варила в кружки для микроволновки от Туповаров.

При остужании крема накрыть пищевой плёнкой, чтоб не образовалась сухая корочка.

Крем остудить до комнатной температуры( только не сильно остудить, иначе масло не растворится).Вмешать масло.


На корж одеть бортик от формы.

Вылить крем на корж.


Для кокосовой посыпки: 60гр мягкого масла /маргарина.60 гр сахара, 100 гр кокосовой стружки.

Сахар и кокосовую стружку хорошо соеденить-перемешать.

Масло растопить в сковародке.

Добавить мишунг с сахара и кокосовой стружки и

обжарить до золотистого цвета, постояно помешивая.

Дать немного остыть и высыпать на крем. Торту дать настоятся ночь.

Приятного чаепития!!!