Печенье «Рождественские звездочки»

Ольчик, я сделала Такое пряное, ароматное печеньице, просто прелесть Делала с домашним персиковым джемом Самое долгое было - чистить орехи, в связи с этим - глупый вопрос : а зачем их чистить, для цвета?
Оленька, с наступающим тебя Новым Годом!!!