Лобио (классический вариант)

Ооо, обожаю, ммм... Это любовь с первой ложки! Но, к сожалению, вкусное лобио не часто умеют готовить, по-крайней мере у нас . Когда впервые попробовала, сразу влюбилась, но готовил его грузин, а у нас его делают как-то не так. Однажды нашла маленький бар с грузинской кухней. Обнадеживал акцент бармена. Сделала заказ. И, о чудо! Это было то, чего мне так не хватало! К сожалению кафешка давно закрылась, а я все больше утверждаюсь в мысли: хочешь лобио - эмигрируй в Грузию.
Увидев откуда вы родом, появилась надежда, что не придется собирать вещи.