Новый 2012 год - Готовимся к празднику!

Иринча писал(а):

Ага. Не понимаю почему не получается.

А в чем засада? Прилипли к бумаге? Или не хотят формироваться? Я тут нашла немножечко другой рецепт на американском сайте:
1 белок
1/8 ч.л. ванильного экстракта
1 щепотка соли
1/4 стакана муки
1/4 стакана сахара
Разогреть духовку до 200С, хорошенько промаслить противень и бумагу для выпечки. Взбить белок с ванильным экстрактом до пенки (не до гладкого состояния!). Просеять муку, смешать с солью и мукой и добавить в яичную смесь. Выстелить по чайной ложки теста на противень на расстоянии не менее 10 см друг от дружки. Наклонять противень (я так поняла как сковородку с тонкими блинчиками), до тех пор пока не сформируются тоненькие кружочки диаметром примерно 7 см (этот момент мне не совсем нравится, но я никогда не готовила этих печений, потому не могу сказать, будет ли тесто растекаться по нужному мне диаметру). На этом этапе быть предельно осторожными и распределять тесто как можно круглее и ровнее Не делайте сразу слишком много печений, потому что придать им нужную можно только когда они еше горячие (Как только остынут - все, застынут ) Начните выпекать с 2-3 противней и дальше смотрите как пойдет. Выпекать печенья примерно 5 минут, или пока краешек не станет золотисто-коричневого цвета. Середина должна остаться бледной. Пока печется один противень, готовьте к выпечке второй. Готовые печенья быстро перенести спатулкой на рабочую поверхность, положить бумажечку с пожеланием и залепить края. Повесить сложенное печенье на стакан (так же как в предыдущем рецепте) и сформированное печенько переложить либо в чашечки для маффинов, либо в яичный лоток чтобы сохранили форму до полного высыхания.
Вот собственно и вся премудрость. Повторюсь - я ни разу этих печений не готовила, и за успех не ручаюсь. Но смотрится рецепт не сложно. В комментариях так же было добавлено что главный козырь этого рецепта - это как следует промаслить бумагу для выпечки. Некоторые пользователи так же добавляли 2 стол. ложки масла в само тесто. Говорят помогало при отлепливании.

Муж сегодня бухтел утром... Жаловался сотруднику в Минске что женитьба на украинке привела его к невозможности поспать в новогоднюю ночь и необходимости встретить Новый Год весело-весело
Я согласилась и сказала что это и есть один из главных его супружеских долгов!
Поехала в русский магазин за селедкой, солеными огурцами, шпротами и икрой.