«Эстонский ананас» или Тыква маринованная

Согласна с Мариной из Питера.
Вкусно так все выглядит...
Но, вот, не люблю тыкву - ее так тяжело чистить, не то чтобы резать, топором не раздолбаешь.... Она деревянная.
Но с тыквой мне только пирожки очень нравятся - начинка.
Вопрос:
1.вкус у тыквы по Вашему рецепту маринованный ближе к остро-соленому или
сладко-кислому все же (ананасы).
2.более точнее пропорции, (если можно) с уксусом. У меня обычный 9%.
3.продолговатая, расширяющаяся к низу см50 тыква (в магазине видела) - это нормальный сорт, не кормовой.
=Делала кетчуп из тыквы - понравилось в остром исполнении. Хочу забрать Ваш рецептик - интересный, но пока - в закладочках.

Спасибо. Буду ждать Ваш ответ.

С Наступающим!!!