Суджук и Луканка - вяленая колбаса /болгарская кухня/

irinaf

Иришка, а я тебя ждала!!!! Все думаю, когда зайдешь и оценишь луканки с суджуком!!!!

irinaf писал(а):

Марина! Честита Коледа!

Честита коледа и на теб!!!! Слънцето ми!!!!

irinaf писал(а):

Тебя в болгарской болталка не найти, так я сюда пришла тебя поздравить! Хотя я пока еще и туда не ходила, может ты и была уже там.

Да у меня вообще с этими праздниками .... Гости каждый день, а на Новый год опять ожидаются

irinaf писал(а):

За суджук и луканку отдельное спасибо! Ты стала истинной болгаркой, все твои рецепты так и "дышат" Болгарией!

Спасибо моя хорошая!!!! Мне была так важна твоя оценка!!!

irinaf писал(а):

Я помню свекра моего, как он мастерски делал суджуци и что самое интересное, никогда не раскатывал их скалкой , а всегда бутылкой ! Даже и не знаю почему!

Мой тоже бутылкой . Болгарская скалка она же тоненькая, а бутылка самое оно, да еще и гладкая, вот ей и катают .

irinaf писал(а):

С наступающим Новым Годом тебя и всю твою семью!

Спасибо, солнышко!!!!! Тебя тоже с наступающим!!! Счастье и здоровья тебе и всей твоей семье!!!!


Pri_Pra_Va

Pri_Pra_Va писал(а):

дык уже, телефончик дали, дозвониться не могу

Людочка, ну как дозвонилась?

Pri_Pra_Va писал(а):

это я уже поняла будем искать (с)

А я кулачки держу!!!!!

chippo

chippo писал(а):

Да, именно так

ААААА!!!!! Супер!!! Значит все идет как надо!!!!!

chippo писал(а):

Я их повесила так, что из щелей между окнами поддувает, вообщем когда берёшь её в руки она прохладненькая ( не знаю понятно объяснила?) Или в холодильник?

Если прохладная, значит все ОК!!!!!

chippo писал(а):

Просто на балконе у меня очень влажно (постоянно бельё сушится), и там не было никаких сдвигов, а тут почти сразу всё как нужно происходит.

Лен, значит все как надо получается, тебе виднее. Главное чтоб не в тепле а если на ощупь прохладная и высыхает, значит нормально, успокойся .