Закуска из свеклы и хрена.(бурячки)

Анна, большое спасибо за рецепт, у меня свёкр был родом с Западной Украины, муж часто вспоминает его бурячки. Я вот нашла этот рецепт и вчера сделала - подам к новогоднему холодцу. Жаль нет точных пропорций сахара, соли, уксуса - мне этот рецепт незнаком, поэтому трудно сделать по вкусу
С наступающим новым годом!!!!
Виктория