Закуска из свеклы и хрена.(бурячки)
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
23 Ноя 2009 1:12
У нас этот салат называется "бурЯчки",с ударением на "я".
Замечательное дополнение к холодным и горячим мясным закускам,с сальцом тоже хорошо 
 Отварить свеклу,остудить,натереть на мелкой терке, добавить натертый хрен в приблизительной пропорции: на три четверти свеклы -четверть тёртого хрена. Заправить солью, сахаром и уксусом по вкусу.( я делаю так,чтобы готовый салат имел кисло-сладкий вкус). Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике.(как вариант-в стеклянной банке ) У нас на Западной Украине ни один праздничный стол не обходится без этого салата( или закуски). |
Анни
 Анна 48 лет Западная Украина   |
||||||
|
23 Ноя 2009 6:05
Обязательно добавлю в закладки и расскажу этот рецептик маме. Я, честно говоря, не любитель хрена
 , а вот она его со вмеми блюдами употребляет  . Уверена ей рецептик понравится, спасибо  |
Фуреночка
 Анна 32 года г. Москва |
||||||
|
23 Ноя 2009 12:32
Фуреночка
Анют,на здоровье  |
Анни
Анна 48 лет Западная Украина |
||||||
|
23 Ноя 2009 12:58
,Анни
Анна,мне понравилась закуска,забираю  
|
katinka
 Екатерина 57 лет Германия |
||||||
|
23 Ноя 2009 13:00
Анни
Анечка, аппетитнейшая закусочка !!!
А с мяском ...
Спасибо,   !!! |
Апполинария
 Ната |
||||||
|
23 Ноя 2009 13:02
Хренчик то что надо!!!!
 Мы тоже без него никуда!!!! Тем более сейчас.
Спасибо. |
Katrin03
 Людмила Украина |
||||||
|
23 Ноя 2009 13:34
katinka
Катюша,на здоровье
Наташа,на здоровье 
Люда,и мы никуда без него-отличное противогриппозное средство
А я ещё для себя делаю в пропорции свекла и хрен один к одному,прямо до слёз  |
Анни
Анна 48 лет Западная Украина |
||||||
|
24 Ноя 2009 1:39
А в связи с холодным временем года, к САЛУ!!!! М-м-м-м... ВкуснотиЩа!
Спасибо за вкуснятину! |
MMM_Galyna
 Галина 62 года Украина, Бровары |
||||||
|
24 Ноя 2009 12:44
MMM_Galyna
Это точно,Галя 
На здоровье |
Анни
Анна 48 лет Западная Украина |
||||||
|
26 Ноя 2009 6:31
Анечка, предсталяю как это вкусно! Спасибо, что поделилась!
|
Утро
 Наталья 49 лет Новосибирск |
||||||
|
26 Ноя 2009 11:43
Анечка, закусочка хороша!!! Спасибо, в холодное время года, самое то, что надо. |
любушка
|
||||||
|
26 Ноя 2009 12:03
Анни Анечка, скажи, эта ВЕЩЧЬ
нормально хранится? Мона сразу литра три-четыре делать, или не стоит? Нынче свёклы у меня, как грязи , и замариновала, и икру свекольную сделала, и еще два ведра - неэээ, не съесть нам столько, даже если каждый день бум стараться.... |
alena-solena
 Алена Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
||||||
|
26 Ноя 2009 12:36
Наташа,на здоровье
Это точно
Алёна,сделайте 2 литры,хранится эта ВЕЩЧЬ неделю-дней 10 в холодильнике,но если сделать пропорции один к одному,то и больше
(правда,у нас так долго не застаивается  ) |
Анни
Анна 48 лет Западная Украина |
||||||
|
26 Ноя 2009 23:39
Анночка, забрала в закладочки!!! обязательно приготовлю!!!! Спасибо!!!!
|
наиля
 НАИЛЯ 45 лет |
||||||
|
27 Ноя 2009 1:01
Наиля,на здоровье! |
Анни
Анна 48 лет Западная Украина |
||||||
|
08 Янв 2010 2:33
Анни, спасибо тебе за все твои рецепты, ето как в детстве побывать. ты мне напоминаеш давно забытые но очень любимые блюда.
Я только помню что у нас на Гуцульщине мы называли ето Цвикли, никогда не знала что в другои области другое название |
Tetyana
 USA |
||||||
|
14 Янв 2010 22:55
Tetyana
Татьяна,спасибо Вам!
у нас называют и бурЯчки,и бурАчки,и хрин,и цвикли тоже
|
Анни
Анна 48 лет Западная Украина |
||||||
|
29 Дек 2011 15:33
Анна, большое спасибо за рецепт, у меня свёкр был родом с Западной Украины, муж часто вспоминает его бурячки. Я вот нашла этот рецепт и вчера сделала - подам к новогоднему холодцу. Жаль нет точных пропорций сахара, соли, уксуса - мне этот рецепт незнаком, поэтому трудно сделать по вкусу
С наступающим новым годом!!!! 
Виктория |
timka1
 Виктория 58 лет Германия - Cев. Кавказ |