Пхали из моркови (грузинская кухня)

Сообщение Автор
Пхали из моркови (грузинская кухня)
03 Янв 2010 23:05

Распечатать сообщение
Пхали из моркови (грузинская кухня)

Фото


Нам понадобится(все на глаз):
Морковь
Прокрученные грецкие орехи
Хмели-сунели
Красный молотый перец, острый
Сухая киндза (если сухой нет свежую не класть)
Чеснок
Соль
Уксус (не яблочный)
Кипяченная вода

Морковь отвариваем. Я решила начинить морковь. Так что часть я натерла на крупной терке, а часть нарезала брусочками и удалила середину.
Фото

Фото


В миске смешиваем чеснок, хмели-сунели, перец, киндзу, соль (все кладем на глаз) все перемешиваем, добавляем уксус (начните с 1-2 столовых ложек), а потом немного кипяченой воды комнатной температуры (где-то 3-4 ст.л.), ореховая масса приобретет белый цвет. Все перемешиваем до однородного состояния. Пробуем, если есть необходимость добавляем специи и уксус.
Фото

Фото

Фото


Брусочки морковки начиняем чайной ложкой.
Фото


А в оставшуюся ореховую массу выкладываем натертую морковку и хорошо перемешиваем.
Фото


Вот что получилось
Фото


При подаче на стол украшаем гранатом.

Приятного аппетита.
Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
04 Янв 2010 10:20

Распечатать сообщение
Ingusha
Я конечно не люблю вареную морковь. Брррр...
Но эту бы я попробовала из-за начинки. New Year ggg
Зимняя

Светлана

53 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
04 Янв 2010 10:27

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
Ingusha
Я конечно не люблю вареную морковь. Брррр...

girl_haha girl_haha бывает

Зимняя писал(а):
Но эту бы я попробовала из-за начинки.

Получается вкусно, морковка дает сладось, а соус весь в специах, получается очень вкусно, но в твоем случае лучше морковку натертую есть, а не брусочками friends

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
04 Янв 2010 21:53

Распечатать сообщение
Ингуша, приготовила... Все в восторге, огромное спасибо!!! good2 Romashki
Карри

Ирина

56 лет
Волжский

КарриМои рецепты
 
04 Янв 2010 22:49

Распечатать сообщение
Пошла морковку варить Smile
Zarifa

Zarifa

40 лет
Город Ветров и Огней

ZarifaМои рецепты
 
04 Янв 2010 23:41

Распечатать сообщение
Карри писал(а):
Ингуша, приготовила... Все в восторге, огромное спасибо!!!


Wow wacko1 Yahoo! так быстро, только что выставила, а ты уже Yahoo! Yahoo! здорово!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое Romashki Romashki Romashki
Я очень рада, что понравилось girl_claping girl_claping

girl_in_love give_heart Rose


Zarifa писал(а):
Пошла морковку варить

Удачи, надеюсь понравится girl_claping girl_claping girl_claping
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
05 Янв 2010 0:16

Распечатать сообщение
Ингуша, у меня была варёная морковь и все нужные ингридиенты. И вообще в моей семье обожают грузинскую кухню. nyam2
Карри

Ирина

56 лет
Волжский

КарриМои рецепты
 
05 Янв 2010 0:26

Распечатать сообщение
Карри писал(а):
Ингуша, у меня была варёная морковь и все нужные ингридиенты. И вообще в моей семье обожают грузинскую кухню.

Здорово good2 Мне очень приятно Embarassed
give_heart girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
05 Янв 2010 0:46

Распечатать сообщение
Ингуша, здоровский рецептик! good2 good2 good2 Милый мой любит такие мороковочно-чесночные закусочки - надо будет порадовать его! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо, дорогая! Вернусь с отчетиком! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
05 Янв 2010 1:05

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Ингуша, здоровский рецептик! Милый мой любит такие мороковочно-чесночные закусочки - надо будет порадовать его!
Спасибо, дорогая! Вернусь с отчетиком!

На здоровье Rose Rose Rose
Порадуй любимого, надеюсь ему понравится girl_claping girl_claping

Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
05 Янв 2010 1:10

Распечатать сообщение
Инга,умеют же грузины из ничего вкусняшку сделать...удивляюсь простоте и вкусноте твоих рецептов. good2 Молодчина girl_in_love girl_in_love girl_in_love
lenka67





lenka67Мои рецепты
 
05 Янв 2010 1:49

Распечатать сообщение
lenka67 писал(а):
Инга,умеют же грузины из ничего вкусняшку сделать...удивляюсь простоте и вкусноте твоих рецептов. Молодчина

Да, есть такое, вроде ингредиентов мало, а вкусно...просто у нас специй много, зелень вкусная, поэтому и ароматы летают wacko1 wacko1

Лена, спасибо, мне очень приятно читать такие отзывы girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
07 Фев 2010 15:45

Распечатать сообщение
Инга привет.Я орехи делаю с капустой,с калючкой.Никогда не пробовала с морковью.А можно вместо всех специй аджику добавить?
timosha77

Тимка

31 год


timosha77Мои рецепты
 
07 Фев 2010 19:00

Распечатать сообщение
timosha77 писал(а):
Инга привет.

Привет girl_claping

timosha77 писал(а):
Я орехи делаю с капустой,с калючкой

Да, я тоже и с капустой и с "экалой" т.е. калючкой делаю....вкусно nyam2

timosha77 писал(а):
Никогда не пробовала с морковью.А можно вместо всех специй аджику добавить?

Получается вкусно. С аджикой я никогда не пробовала, даже боюсь посоветовать unknown сорри Embarassed
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Май 2010 14:32

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
Да, я тоже и с капустой и с "экалой" т.е. калючкой делаю

Привет, Солнышко Smile ! А что это за колючка такая unknown ?
О,о,о я нашла что это такое (в Википедии!) - называется Сассапариль girl_claping ! А что из него готовят, и как ? Хм, выглядит как-то странно wacko1 .
Muuulja

Карина

45 лет
Киргизия-Германия

MuuuljaМои рецепты
 
06 Май 2010 15:49

Распечатать сообщение
К@ринчик писал(а):
Привет, Солнышко ! А что это за колючка такая ?

Я не знаю ее название на русском, но это дикорастущая колючка, которую варят, а потом мелко нарезают и делают пхали, вкусно good2

К@ринчик писал(а):
О,о,о я нашла что это такое (в Википедии!) - называется Сассапариль ! А что из него готовят, и как ? Хм, выглядит как-то странно .

Да выглядин не очень, но вкусно, похоже на зеленую фасоль nyam2
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
29 Июл 2010 21:30

Распечатать сообщение
Фото

Инга, спасибо тебе уже в который раз!!!!!!! Rose Rose Rose

У меня как раз всё было на кухне... и сунели купленное у красавца-грузина на рынке, и морковка с дачи, и орехи заботливо привезенные для меня моей мамой Embarassed
Девочки, пхали - это очень вкусно!!! Из капусты, ботвы свекольной, шпината...кто что любит!!!
Почему русские не придумали такой еды? Не понятно unknown
Моя бы воля - переехала бы жить в Грузию!! А какие там мужчины!!!! Embarassed Embarassed Embarassed
Инга Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Anngtv

Аня

44 года
МО, Мытищи

AnngtvМои рецепты
 
30 Июл 2010 13:37

Распечатать сообщение
Anngtv писал(а):
Инга, спасибо тебе уже в который раз!!!!!!!


Анна, тебе спасибо за красоту такую girl_claping girl_claping girl_claping

Anngtv писал(а):
У меня как раз всё было на кухне... и сунели купленное у красавца-грузина на рынке, и морковка с дачи, и орехи заботливо привезенные для меня моей мамой

Девочки, пхали - это очень вкусно!!! Из капусты, ботвы свекольной, шпината...кто что любит!!!

Почему русские не придумали такой еды? Не понятно


Да, пхали это очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Anngtv писал(а):
Моя бы воля - переехала бы жить в Грузию!! А какие там мужчины!!!!

Добро пожаловать friends

Спасибо за такие теплые слова, мне очень приятно Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
31 Июл 2010 1:14

Распечатать сообщение
Ингуша, дорогая, спасибо тебе!!
Жду с нетерпением от тебя новых обалденно вкусных рецептов!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Anngtv

Аня

44 года
МО, Мытищи

AnngtvМои рецепты
 
31 Июл 2010 15:13

Распечатать сообщение
Anngtv писал(а):


Ингуша, дорогая, спасибо тебе!!

Жду с нетерпением от тебя новых обалденно вкусных рецептов!!!


Постараюсь, что-нибудь вкусненькое выставить Wink
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
17 Окт 2010 23:56

Распечатать сообщение
всю жизнь прожила в Тбилиси но Пхали из моркови никогда не делали unknown а я завтра буду делать оч морковку любим Embarassed спасибо за рецептик good2
лора к

лора

47 лет
Луганск

лора кМои рецепты
 
18 Окт 2010 12:33

Распечатать сообщение
лора к писал(а):
сю жизнь прожила в Тбилиси но Пхали из моркови никогда не делали а я завтра буду делать оч морковку любим спасибо за рецептик

Обязательно сделай, очень вкусное блюдо, тем более ты знаешь, что такое ПХАЛИ nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
02 Дек 2011 12:48

Распечатать сообщение
Ingusha
Ингуля, очень хочу приготовить эту вкусняшку! Подскажите, как ее в Грузии едят: саму по себе или с чем-то?
MansVV

Валентина

38 лет
Сибирь

MansVVМои рецепты
 
02 Дек 2011 12:57

Распечатать сообщение
MansVV писал(а):
Ingusha

Ингуля, очень хочу приготовить эту вкусняшку! Подскажите, как ее в Грузии едят: саму по себе или с чем-то?


у нас пхали едят как самостоятельное блюдо...с хлебом или мчади....рецепт мчади я выставляла http://forum.say7.info/topic14266.html
иностранцы мажут на хлеб.....как паштет.
а на фуршетах, что мне ну очень нравится, пхали подаю в масеньких корзиночках......что-то на подобие этой фотки....
Фото

так что тебе выбират Wink
но могу сказать одно...это не самостоятельное блюдо, это закуска.
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
02 Дек 2011 18:21

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
так что тебе выбират

Спасибо! Обязательно принесу отчет! Хотя и так уверена, что вкусно. Еще не один твой рецепт не подводил!
MansVV

Валентина

38 лет
Сибирь

MansVVМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |