Салат со стручковой фасолью и мидиями

Хочу предложить вашему вниманию вкусный и лёгкий салат с зелёной стручковой фасолью и мидиями. Вдохновлялась рецептом Татьяны с сайта http://www.iamcook.ru/showrecipe/13851 , но адаптировала под свой вкус и имеющиеся продукты.
Я использовала:
- замороженная стручковая фасоль,
- баночка мидий в рассоле,
- красная луковица,
- зубчик чеснока,
- кунжут,
- растительное масло,
- лимонный сок,
- соль, перец.

Фасоль разморозить, отварить в подсоленной кипящей воде 3 минуты,

переложить в холодную воду со льдом на 3 минуты.

Откинуть на дуршлаг.

Лук нарезать «пёрышками» и слегка обжарить на растительном масле.

Кунжут подсушить на сухой сковороде.

Смешать лук, фасоль и мидии, добавить зубчик чеснока, выдавленный через пресс.


Заправить смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца по вкусу.
Посыпать кунжутом.

Угощайтесь!
P.S. Если кому интересно – в той порции, что на фото 240г и 156кк

отличный салат, можно и замороженные мидии предварительно обжарить
еще прекрасно впишется устричный соус и кунжутное масло, вместо соли - соевый соус)) и чуть чили или тобаско)

Ирина, очень понравился салатик Кунжут будет так аппетитно жрустеть Забираю

Вика, в оригинале, действительно, мидии замороженные и обжаренные. Как-нибудь тоже так попробую. Там же и соевый соус применялся, но я не любитель.

Карина, на здоровье! Спасибо, что заглянула.

Ой люблю я такое. Только на обед съела чуку с кунжутом
На верное воскресенье приготовлю.
Иринушка, спасибо. Хороший и оригинальный рецепт.

Карина, рада, что рецепт заинтересовал! Пробуй, надеюсь придётся по вкусу.

binbin
Очень интересный рецепт!
Обязательно попробую!
Ирина спасибо!

Лена, на здоровье! Попробуй, поделись впечатлением.

Ирина, салат понравился! Спасибо! Рецепт прихватила!

Лариса, я очень рада, что рецепт заинтересовал!

Очень аппетитно, спасибо большое за идею, Ирина!!!

Наташа, на здоровье! Рада, что ты заинтересовалась!

Ирин,очень интересный и аппетитный салатик
все,что люблю
спасибо,рецепт забираю

Наташа, спасибо, что обратила внимание! Надеюсь, что салатик не разочарует!

Интересный салатик!!!!
С удовольствием забираю в закладки!
Обязательно загляну с отчетом!

Малгося, очень рада! Жду отчёта с нетерпением!

Вкусняшка салатик.Спасибочки будем делать.

На здоровье, aleksandra! Буду рада, если придётся по вкусу!

binbin писал(а):

салат с зелёной стручковой фасолью и мидиями

Ирочка, спасибо за идею салата!
В холодильнике остались копченые мидии (очень вкусно, но много не съешь) и лежат мидии в рассоле. Дело за фасолью.
Спасибо!

Маша, рада, что салат заинтересовал! Жду впечатлений.