Салат со стручковой фасолью и мидиями

Хочу предложить вашему вниманию вкусный и лёгкий салат с зелёной стручковой фасолью и мидиями. Вдохновлялась рецептом Татьяны с сайта http://www.iamcook.ru/showrecipe/13851 , но адаптировала под свой вкус и имеющиеся продукты.
Я использовала:
- замороженная стручковая фасоль,
- баночка мидий в рассоле,
- красная луковица,
- зубчик чеснока,
- кунжут,
- растительное масло,
- лимонный сок,
- соль, перец.

Фасоль разморозить, отварить в подсоленной кипящей воде 3 минуты,

переложить в холодную воду со льдом на 3 минуты.

Откинуть на дуршлаг.

Лук нарезать «пёрышками» и слегка обжарить на растительном масле.

Кунжут подсушить на сухой сковороде.

Смешать лук, фасоль и мидии, добавить зубчик чеснока, выдавленный через пресс.


Заправить смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца по вкусу.
Посыпать кунжутом.

Угощайтесь!
P.S. Если кому интересно – в той порции, что на фото 240г и 156кк