Торт «Три шоколада»

Ирочка, по-тихоньку начинаю подготовку к НГ. Вот только испекла Ваш бисквитик! БОЖЕСТВЕННЫЙ!!!!!!!!!! Вкус просто отпад, Так поднялся, супер!!!!! Сейчас лежит, родненький, отлеживается! Завтра с утреца буду делать муссы!
Ириш, скажите, а как его до завтра хранить? Нужно в пакет класть когда остынет или пусть просто на решетке на столе стоит? Спасибо заранее за ответ И с наступающими вас!!!!