Детки 2011. Болталка

Девочки привет!!
я вас попозже почитаю, пока только фоточки видела Оксаны и Настюши! такие красивые все!!!!
я к вам с вопросико срочным м.можно в тесто типа на шарлотку (яйца,сахар,мука) добавить растопленное масло (маргарин) для увеличения количества, или это повлияет на тесто и оно не поднимется? а то сметаны нету в наличии сегодня, хочу коржи на Панчо испечь.