Рождественский кекс (Штоллен)

Лариса! Как и обещал, пришел с фоткой
Начну со вкуса. Кекс бесподобно вкусный!!!!! Аромат ооочень насыщенный, пряный, праздничный! В меру сладкий, много фруктов. Я очень рад, что остановился на нем! Один запах поднимает настроение. Прям как в лучших европейских традициях
Но у меня немного поплыло тесто после формовки ( в прочем, как всегда ) после первых 10-ти минут в духовке, после смазывания маслом, все было в порядке, а потом форма немного пострадала. Либо мука у меня другая и нужно немного больше, либо руки... скорее всего проблема во втором случае
Но это совсем не важно. Вкус великолепный, даже если этот штоллен будет в форме лепешки
Кстати, подтверждаю, что штоллен становится вкуснее с каждым днем. Два маленьких спрятаны до Нового года и Рождества, а с большого снимается проба каждый день
Лариса, спасибо преогромное за отличный рецепт!
Друзья, кто не испек к Новому году, у вас есть время испечь этот вкусный кекс к Рождеству!
С Наступающими праздниками!!!!!!!!!!