Торт «Раффаэлло кокосовый»

Dellamisa




SpringFlower писал(а):
Девочки,
может, кто подскажет, в чем моя ошибка при приготовлении крема, так как при соединении масла с заварной частью крема, масло при взбивании "отделилось" как бы, кофе осело, в общем, все было хорошо, пока не начала постепенно масло добавлять

Либо масло было холодновато, либо перевзбили... Масло и крем должны быть одной температуры, чем оно мягче - тем лучше

 
31 Дек 2011 9:16

Страница 2 из 5