Торт «Раффаэлло кокосовый»

Miuda писал(а):

Ликуся, обалденный торт!!! Красивый невероятно и безумно аппетитный!!! Очень люблю кокос, а еще больше кофе и различные кофейные десерты и кремы!!! Уверена, что торт мне понравится!!! Огромное спасибо за еще один прекрасный рецепт, дорогая Лика!!! Забираю с превеликим удовольствием!!!

Катенька,как я тебе рада!!! Спасибо тебе огромное за твое внимание и интерес к рецепту!!!! Буду очень рада, если тебе тоже пригодится и понравится рецепт, Катенька!!! Спасибо тебе большое за твои теплые комментарии!!! Пеки на здоровье и в свое удовольствие!!!!

Джухи писал(а):

Сегодня прям день кокоса Тортик потрясающий

Джухи, спасибо тебе огромнейшее!!! Мне очень приятно!!!

adelja писал(а):

Шикарно и очень красиво!!! Ликочка

Аделичка,Спасибо тебе большое за твое внимание и интерес к рецепту!!!

Марина0909 писал(а):

Лика, дорогая, спасибо тебе огромное, что несмотря на поломку компьютера нашла все-таки возможность выставить рецепт Я этим тортиком еще с обедов-ужинов загорелась, обожаю все кокосовое Тортик невероятно красивый и соблазнительно вкусный Ставлю в ближайшую очередь, спасибо за твои вкусняшечки Ликуся

Мариночка,я очень рада,что ты так заинтересовадась тортиком и дождалась рецепт
Я буду очень рада, Мариночка если тебе тоже понравится!!! Пеки на здоровье и спасибо тебе огромное за твое внимание и такое искреннее отношение!!!

Пламя писал(а):

Ликуся, какая красота!!! Прямо чудо, какой тортик Шикарное исполнение! Очень изысканно Спасибо за рецепт

Оксаночка,как мне приятно тебя видеть у себя на страничке!!! Мне так приятно и радостно, что рецепт заинтересовал!!!

Имбирь писал(а):

Шик и блеск!!!!!!

Оленька, Спасибо тебе огромное за твое дорогое внимание и теплые слова!!!

fatimadg писал(а):

Айнурчик, Спасибо тебе большое за твое внимание и интерес к рецепту!!!

корделия писал(а):

Лик, слушай, это же потряс какой-то!!! Настолько красивый и удивительно манящий торт!!! Особенно для меня, ведь я крем могу есть и без бисквита, ложкой, а тут такое великолепие!!!

Леночка,так мы с тобой родственные души я тоже ооочень люблю всякие крема..
Мне так радостно, что рецепт заинтересовал!!! Очень надеюсь, что тортик понравится и не доставит никаких хлопот в приготовлении!!! Пеки на здоровье, и огромное спасибо тебе за внимание и теплые слова!!!

античная роза писал(а):

Вау Лика, очередной шедевр Я прям поклоница твоей выпечки Такая она вся у тебя красивая и вкусная Руки у тебя золотые Хочу к тебе в гости на чашечку чая с этим пирогом

Ириночка,приезжай в гости,угощу тебя с превеликой радостью Огромнейшее спасибо тебе за такие прияттные слова и похвалу, Мне безумно приятно, спасибо огромное!!!!

Малгося писал(а):

Какой красивый и вкусный тортик!!!!!!!!!!!!!!!!! Да еще и с кофе! ММММММММММ!!!!!!!!!! Обязательно испеку! Спасибо, Ликуся, за твои вкуснейшие рецептики!

Малгосенька,
Твое внимание мне всегда безумно приятно!!! Спасибо тебе большое, что заглянула! Пеки на доброе здоровье

citrus-2007 писал(а):

интересно, а желтки для крема пока взбиваются, они успевают как бы свариться или нет?

Александра,яйца ха 20 минут успевают свариться

katinka писал(а):

Ликуся, у тебя что не торт, то шедевр молодец

Катенька, спасибо огромное!!!!

Bastilda писал(а):

Подписываюсь!!! Лика, дорогая, я поражаюсь: как ты умеешь из каждого тортика сделать удивительную красоту Я уверена абсолютно, что это безумно вкусно У меня только вопрос: вот этот крем так хорошо застывает? Просто смотрится он по-настоящему суфлешным Лика, а верх ты как разравнивала или крем достаточно гладко ложится?

Яночка,крем застывает как обычный маслянный ,а вкусный какой Крем очень гладко ложится просто разравниваешь широким ножиком или шпателем.
Яночка,Спасибо тебе огромное за твое внимание и такую похвалу!!! Буду безумно рада, если пригодится рецепт и придется по вкусу!!!

Lyubov-Amanda писал(а):

Срочно этого красавца СЮДА!!!!! В закладочки!!!!

Люба,Очень буду рада, если рецепт пригодится!!!

Pearls писал(а):

Лика, у тебя всегда непревзойденные тортики , и этот я уверенна вкуснейший Спасибо за рецептик

Ириша,Спасибо тебе огромное за твои теплые отзывы и твое дорогое внимание Пеки на здоровье и в свое удовольствие!!!

AZINNA писал(а):

Вот это красотаааааааа!!!!!!

Инночка, спасибо огромное!!!!

Вау!!! Я сражена этим тортиком!!! Немедленно в закладки эту красоту и вкусноту!!! "Рафаэлки" просто обожаю!
Ликочка, ты такая мастерица и соблазнительница!
Огромное спасибо!

Лика, уверена, что торт очень вкусный! Какая же ты умничка! Рецепт забираю, когда нибудь решусь..

Ликусь, торт просто восхитительный!!! Безумно красивый! Я в восторге!!!

Багира-Манго писал(а):

Вау!!! Я сражена этим тортиком!!! Немедленно в закладки эту красоту и вкусноту!!! "Рафаэлки" просто обожаю! Ликочка, ты такая мастерица и соблазнительница! Огромное спасибо!

Ларочка, как я тебе рада!!!
Огромное тебе спасибо за твои искренние слова и похвалу!!! Мне так приятно, что тортик понравился!!!
Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!!!

escada писал(а):

Лика, уверена, что торт очень вкусный! Какая же ты умничка! Рецепт забираю, когда нибудь решусь..

Леночка, спасибо тебе большое-пребольшое за твое внимание и интерес к рецепту!!! Я очень рада, что рецепт тебя тоже заинтересовал!!! Пеки на большое здоровье и в удовольствие,на самом деле ,рецепт очень легий в приготовлении

Dellamisa писал(а):

Ликусь, торт просто восхитительный!!! Безумно красивый! Я в восторге!!!

Любовь,огромное тебе спасибо, что заглянула и так тепло и высоко оценила мой тортик!!!

Натали,спасибо большое за визит и оставленный комментарий

Лика, вчера пекла торт по вашему рецепту....Торт получился изумительный, такой как любит мой муж, не приторно сладкий с кофейным кремом и не жирный...Бисквит выше всяких похвал, один из лучших рецептов...Только украсить так же красиво не удалось)) Пекла в форме 26 см, все по рецепту. Кстати, пеку по вашим рецептам не в первый раз, все чудесно выходит)) Спасибо!!!!

malena200990 писал(а):

Лика, вчера пекла торт по вашему рецепту....Торт получился изумительный, такой как любит мой муж, не приторно сладкий с кофейным кремом и не жирный...Бисквит выше всяких похвал, один из лучших рецептов...Только украсить так же красиво не удалось)) Пекла в форме 26 см, все по рецепту.

Малена,Огромнейшее вам спасибо, что порадовали меня своим приятным отзывом!!! Я безумно рада, что бисквит удается и нравится!!! а,украшать это не главное -главное. что приготовлено с любовью и вкусно и приятно вдвойне что муж оценил труд жены

malena200990 писал(а):

. Кстати, пеку по вашим рецептам не в первый раз, все чудесно выходит)) Спасибо!!!!

Пользуйтесь рецептами на большое пребольшое здоровье!!!!

У меня крем получился жидкий,поставила в холодильник,чтобы он застыл)))Скажите,он и должен был получиться как жидкий или все-таки я что-то сделала неправильно?

Лика спасибо за тортик! Я приготовила сегодня мужу, ооочень вкусный,просто супер! Тортик получился отличный.

Очень было вкусно, все довольны (особенно муж )
Тортик умяли быстро, обязательно буду еще печь.
Спасибо за рецепт

Девочки,
может, кто подскажет, в чем моя ошибка при приготовлении крема, так как при соединении масла с заварной частью крема, масло при взбивании "отделилось" как бы, кофе осело, в общем, все было хорошо, пока не начала постепенно масло добавлять

SpringFlower писал(а):

Девочки, может, кто подскажет, в чем моя ошибка при приготовлении крема, так как при соединении масла с заварной частью крема, масло при взбивании "отделилось" как бы, кофе осело, в общем, все было хорошо, пока не начала постепенно масло добавлять

Либо масло было холодновато, либо перевзбили... Масло и крем должны быть одной температуры, чем оно мягче - тем лучше

Холодное не было, мягкое..вроде, не сильно перебила я его, как белым стало, так и ддобавляла..может, еще что не так?

НАРА123 писал(а):

У меня крем получился жидкий,поставила в холодильник,чтобы он застыл)))Скажите,он и должен был получиться как жидкий или все-таки я что-то сделала неправильно?

Извините пожалуйста,но этой темы не оказалось у меня в отслеживаемых ........и соответственно я не видела вопроса.
крем должен получится воздушной плотной консистенции.

Sabish писал(а):

Лика спасибо за тортик! Я приготовила сегодня мужу, ооочень вкусный,просто супер! Тортик получился отличный.

Сабиночка.спасибо тебе большое ,за отзыв!!!Очень приятно,что тортик вам понравился!!!!

Дженни075 писал(а):

Очень было вкусно, все довольны (особенно муж ) Тортик умяли быстро, обязательно буду еще печь.

Евгения,спасибо вам за доверие к рецепту и за шикарнейший фото-отчет украсивший страничку!!!

Дженни075 писал(а):

Спасибо за рецепт

На большое вам здоровье!!!!

SpringFlower писал(а):

Девочки, может, кто подскажет, в чем моя ошибка при приготовлении крема, так как при соединении масла с заварной частью крема, масло при взбивании "отделилось" как бы, кофе осело, в общем, все было хорошо, пока не начала постепенно масло добавлять

Любовь (спасибо ей большое)уже ответила все правильно
можно спасти ситуацию таким способом.я ставлю крем на 20 секунд в микроволоновку и после взбиваю на низкой скорости миксера буквально 50-60 секунд .И, такой способ восстановления крема в нужную массу всегда выручает когда я взбиваю масло+сгущенка.Крем становится воздушным и блестящим!!!

Dellamisa писал(а):

Либо масло было холодновато, либо перевзбили... Масло и крем должны быть одной температуры, чем оно мягче - тем лучше

SpringFlower писал(а):

Холодное не было, мягкое..вроде, не сильно перебила я его, как белым стало, так и ддобавляла..может, еще что не так?

В следующий раз,обязательно воспользуйся моим советом!

Акилежна писал(а):

Извините пожалуйста,но этой темы не оказалось у меня в отслеживаемых ........и соответственно я не видела вопроса. крем должен получится воздушной плотной консистенции.

Спасибо,буду пробовать еще!

НАРА123 писал(а):

Спасибо,буду пробовать еще!

Желаю удачи!!!

Ого! Какой Красавец! Господин ТОРТ.
Бисквит=забираем!=правда, оч просто,спасибо!
Крем белково-масляный=какой и-н-те-ре-е-есный!=
=Однажды делала, ооччень вкусно, тому пишу буква в букву=забираем!
Начинка с кокосовой стружкой....белковая....на чем-либо. Идейка нравится,но..
Вот какой "опыт"
http://forum.say7.info/post2719506.html#2719506
=там мой комент=тому мои "терзанья"
ИТОГО: к такому Господину, вероятно, Вы какие-то волшебные слова знаете...
Записываюсь в ученицы = Потрясающе!!!
Спасибо за рецептик и Мастер-Клас!!

Alenka1c писал(а):

Записываюсь в ученицы = Потрясающе!!! Спасибо за рецептик и Мастер-Клас!!

Аленка,пеки на большое здоровье и в удовольствие!!!

здраствуйте меня смущает маленькое количество муки в тесте ?Если вы делали из трех яиц тогда муки 40 грамм? Хотелось бы попробывать сделать

Веснянка писал(а):

здраствуйте меня смущает маленькое количество муки в тесте ?Если вы делали из трех яиц тогда муки 40 грамм?

Здравствуйте, Светлана!!!можете смело печь бисквит из трех яиц,
на такое количество яиц нужно взять 40 гр муки +50 гр порошка какао (2 ст.ложки)

Веснянка писал(а):

Хотелось бы попробывать сделать

советую испечь этот тортик он оочень вкусный

Лика, у меня бисквит не получился!!! Все делала по рецепту но на пол порции бисквит сначало хорошо поднялся, а когда вытащила он осел и по виду не симпатичный. Сейчай остывает, смажу кремом посмотрим что получится. Вот и крем не получился пока был на вод. бане увеличился и стал густой. Масло хорошее (82%) комнт темпер добавляла яичную массу и все крем стал, как вода и подогревала все равно вода Видно руки растут не правильно Лика может у вас есть фото крема (пошагово) , для тех кто в танке

людок01 писал(а):

Лика, у меня бисквит не получился!!! Все делала по рецепту но на пол порции бисквит сначало хорошо поднялся, а когда вытащила он осел

Людмила может ты его резко выбрала из духовки и от перепада температуры он осел.

людок01 писал(а):

Вот и крем не получился пока был на вод. бане увеличился и стал густой. Масло хорошее (82%) комнт темпер добавляла яичную массу и все крем стал, как вода и подогревала все равно вода

Что за невезение такое и крем не получился ,даже и не знаю почему ,я этот крем уже тысячу раз делала и взбивался не отслаивался
Людмила,после микроволновки вы взбивали крем ,одну минуту????

людок01 писал(а):

Лика может у вас есть фото крема (пошагово) ,

фото есть



-это уже после водяной бани
-взбитое масло
-это уже все вместе масло с яичной массой
мне очень жаль,что торт не получился ...понимаю как хозяйка , жалко потраченного времени,и продуктов тоже!!!

Лика, это после вод. бани
[URL=http://www.radikal.ru][/URL

а вот кусочек видно что крем жидкий

URL=http://www.radikal.ru][/URL

Отчитываюсь о вкусе - бисквит хоть вышел не красивый, а вкус изумительный!!!! мне очень понравился , скажите а его можно без какао печь. И надо ли чем-то заменить какао. Масло тоже у меня такое получилось и в микро ставила ноль. Мне кажется надо было масла по больше побольше или может я испортила кофем ( немного горчит) а у вас фото готового кофе нет чтоб мне понимать. Скажите , а на 8 яиц сколько других продуктов нужно брать. Тортик получился наивкуснейший, крем пропитал бисквит это сказка!!!! Лика, извините я вам столько вопросов задала, просто хочется чтоб получилось как у вас!!!
ЛИКА, большое спасибо ,что отвечаете на вопросы для новичков в тортоделии это очень важно!!!
Лика, я вас наверно замучела я думаю понела свою ошибку. Выписали что делали бисквит на пол порции и я решила тоже сделать на пол порции. Я взяла и крем сделала на пол порции (переклинило, вы же только бисквит на пол порции делали, а я и крем поделила )яичной массы получилось больше ,чем масла (вот я болда!!!!)Как вы думаете из-за этого может так с кремом получится?