Торт «Раффаэлло кокосовый»

НАРА123 писал(а):

У меня крем получился жидкий,поставила в холодильник,чтобы он застыл)))Скажите,он и должен был получиться как жидкий или все-таки я что-то сделала неправильно?

Извините пожалуйста,но этой темы не оказалось у меня в отслеживаемых ........и соответственно я не видела вопроса.
крем должен получится воздушной плотной консистенции.

Sabish писал(а):

Лика спасибо за тортик! Я приготовила сегодня мужу, ооочень вкусный,просто супер! Тортик получился отличный.

Сабиночка.спасибо тебе большое ,за отзыв!!!Очень приятно,что тортик вам понравился!!!!

Дженни075 писал(а):

Очень было вкусно, все довольны (особенно муж ) Тортик умяли быстро, обязательно буду еще печь.

Евгения,спасибо вам за доверие к рецепту и за шикарнейший фото-отчет украсивший страничку!!!

Дженни075 писал(а):

Спасибо за рецепт

На большое вам здоровье!!!!

SpringFlower писал(а):

Девочки, может, кто подскажет, в чем моя ошибка при приготовлении крема, так как при соединении масла с заварной частью крема, масло при взбивании "отделилось" как бы, кофе осело, в общем, все было хорошо, пока не начала постепенно масло добавлять

Любовь (спасибо ей большое)уже ответила все правильно
можно спасти ситуацию таким способом.я ставлю крем на 20 секунд в микроволоновку и после взбиваю на низкой скорости миксера буквально 50-60 секунд .И, такой способ восстановления крема в нужную массу всегда выручает когда я взбиваю масло+сгущенка.Крем становится воздушным и блестящим!!!

Dellamisa писал(а):

Либо масло было холодновато, либо перевзбили... Масло и крем должны быть одной температуры, чем оно мягче - тем лучше

SpringFlower писал(а):

Холодное не было, мягкое..вроде, не сильно перебила я его, как белым стало, так и ддобавляла..может, еще что не так?

В следующий раз,обязательно воспользуйся моим советом!