Торт «Сливочные облака» с персиками

С Новым годом всех! спасибо за рецепт!
пекла в двойном размере. для дома и в гости. получилось сразу и всем очень понравилось!
вот отчет:

в разрезе:

кстати, может кому из живущих на Украине пригодиться.
я брала сливки 26%, даже не сливки, написано крем кондитерский, (намного экономичней чем именно 33% сливки) - все превосходно взбилось, ничего лишнего не добавляла, все по рецепту. И йогурт 5% не нашла, брала сырок в пластиковых коробочках, кажется "садочек" с персиками, жирность 5%.
вот такой крем.
еще раз спасибо автору за превосходный рецепт!!!

Татьяна, делайте! гости не буду бедными - точно! вкусно и красиво. и готовиться легко!