Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

Спасибо за такой Весьма оригинальный рецептик!!! ))) но вот одно не могу понять... делала его 2 раза и пирог получался как будто недопекла... то ли тесто жидкое было изначально, то ли мало стоял в духовке (второй раз стоял в духовке час и 15минут). может кто подскажет поваренку, как я, со стажем готовки 1 месяц что это может быть )))))))