Шоколадный рулет

Катюшенька, привет дорогая!!! С наступившим тебя!!!!
Давно хочу сделать этот рулетик, но так как ничего подобного до этого не делала, задам глупый вопрос А как массу разровнять на пекаркой бумаге? Насколько тонко?
Это не прилипнет к бумаге?