Пирог наизнанку-2 (с грушами)

Вот так вкуснятина!

вместо белого вина использовала мартини. Он как раз с пряностями.
Мне очень понравилось тесто, нежное такое.

Проблем не было с опрокидыванием. Толко немножко яблоки (делала с ними, вместо груш) повыскакивали. Спасибо Вам!