Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64 писал(а):

Единственное, вижу, у тебя слишком много сыворотки.. Ее не должно быть так много.. Может ты немного с температурой переборщила?.. А может с пропорциями?..

Я думала, что так и должно быть, даже не придала этому значения, потому, что очень вкусно получилось...В следующий раз обязательно учту все нюансы, скорее всего у меня молоко было слишком горячее
Евочка, в связи с этим у меня появился вопрос ... Если у меня получится мацун с таким же количеством сыворотки, то его можно будет использовать для приготовления творога или сыра? Или нужно будет просто увеличить его количество в пропорциях?