Зеленый рулет с копченым лососем

Оленька, хочу поблагодарить тебя за удивительно вкусный и красивый рулет! Я давно приметила эту красоту, но вот только теперь, наконец, приготовила его! Фантастически нежный и легкий, почти суфле! Нам всем он очень понравился! Делала с форелью собственной засолки.
Спасибо тебе огромное!!!
С Новым Годом тебя!
За качество фото я не несу ответственность, фоткали сыновья, а я была еще в процессе подготовки стола!