Творожники с тыквой - Солнечные. Запеканка...

УльянаУльяна писал(а):

Здравствуйте, Света, с Новым Годом и наступающим Рождеством Христовым! Делала творожники,тыкву (миндальную) терла на мелкой терке, ингридиентов брала в два раза меньше и плюс еще добавила 2 ст. л. детской сухой смеси (осталась, жалко выбрасывать). Первую партию пришлось выбросить в туалет)))) растеклись по сковороде))) Потом добавила 2 ст. ложки муки...опять туалет Очень жидкое тесто получилось и все прилипо, перевернуть было не реально...Но я творожники все равно победила Сейчас сын проснется, посмотрю как будет трескать))))

М-да... Уж...

Первое предположение:
На мелкой терке тыква дала сок и тесто стало жидким...Тесту нельзя долго стоять...

Второе предположение:
Творог. Не всякий для сырников подходит. Может слишком нежный был...Тогда следовало сразу муки больше добавлять ( сделаю в рецепте уточнение)

Сухая смесь:
Врятли конечно, но она могла увеличить жирность творога, а это не есть хорошо...
Может сковородка не нагретая была достаточно...Тоже сделаю уточнение... В общем я в растерянности.
Но переворачиваются и у меня бывает с трудом, если много наложила сразу и поторопилась с переворачиванием, не схватились еще достаточно с одной стороны...


Жаль. Очень жаль, Ульяночка...

Спасибо за поздравление, тебя тоже с Праздниками !!!