Хлебопечка

Всем привет

Вот получила в подарок хлебопечку.. 2 дня пеку.. пеку.. но отличного результата не получила!
Читала ваш форум.. и решила зарегестрироваться и задать пару вопросов
Печка у меня Kenwood BM 210! Пекла по рецептам в инструкции!
Вот вопрос..
Если у кого такая же печка.. возникала ли проблема.. что много муки и как-то мало жидкости по пропорциям в рецептах в инструкции? И мешалка внутри не захватывает всё тесто .. а если по 2 программе добавлять например какие-то ингридиенты.. то они просто остаются наверху! Я эксперементировала.. больше воды добавляла.. меньше муки.. но пока результат не очень!
Подскажите пожалуйста.. если кто понял.. в чём моя проблема!
Большое спасибо!