Чем заменить Маскарпоне?

Ветуся писал(а):

Elena Safronova - Evteeva писал(а): так это такая сметана как "Президент" или купленная на рынке? такая http://bezgmo.ua/catalog/products/kislomolochn_products/sour_cream_30_400g_president/

Я думаю, что подойдет любая сметана, не обязательно Призидент, жирностью от 30 % и выше