Маффины и кексы с закваской

Янина, я с огромной спасибой!
Это такая вкуснятина, оказалось! А я то пол нормы делала на пробу. И посыпка такая вкусная, такой аромааат стоял! А какие мягонькие, сегодня утром они стали даже мягче, чем были вчера вечером.







Разрезала тепленьким, это отразилось на срезе.



Да, я с количеством пюре не расчитала и 40 гр. добавила просто сырой тыквы мелко потертой. По моему это их не испортило. А, и орехи поленилась мыть да молотить, так что без них пока.
Янина, спасибо большое пребольшое! Завтра буду делать полную норму. Будут гости, хочу удивить.