Болталка и ваши торты сюда

Вот еще вопросик забыла задать!
Девчонки, кто Панчо под мастику делал? Ну я понимаю,что можно в разьемную форму сложить.А потом ,что ганашем выровнять или кремчиком под мастику? Или как посоветуете?