Торт «Три шоколада»

Елена-74 писал(а):

Может перед пропиткой нужно было верхушку срезать?

А что корочка очень сухая получилась? Вообще то этот бисквит сам по себе уже получается не сухой (если с температурой при выпечке все нормально, не высокая), а если пропитать так вообще - как ромовая баба. Может пересушили в духовке? А пропитывали в холодильнике или на столе?