Творожно-кофейный кекс

Элина, жду с нетерпение утра, чтобы побежать за творогом и испечь Ваш кекс! Подскажите, а если использовать обычный творог, просто перемолов его блендером в ? Получится или нет? У нас в Хабаровске Рикотты нет в продаже((((