Долма (голубцы в виноградных листьях) по-волжски
Танюня
53 года
Канада
Продукты:
фарш - 1кг (свинина+телятина)
рис (полуготовый) - 200г
1-2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
соль, перец, орегано по вкусу
сливочное масло - 100г
виноградные листья - 1 банка
В мясной фарш добавить рис
Выдавить чеснок
Измельчить лук
Посолить, поперчить, добавить орегано
Все перемешать
На дно кастрюльки положить сливочное масло, чуть растопить
Листья промыть
На каждый листочек выложить немного фарша, завернуть
Уложить в кастрюльку
Налить немного кипяченой воды, положить тарелочку и поставить груз
Тушить 40 минут
Подавать со сметаной (зелень+чеснок)
23 Авг 2007 21:44