«Эстонский ананас» или Тыква маринованная

Правильно ли я понимаю?
1 кг тыква
0,5 л воды
90 мл уксус 9% (если в три раза мой легче)
1,5 стак сахара
ну и остальные грильенты
=Все-таки мне страшноватко стока уксуса.... Но обязательно попоробую на одном кг. Уже начиталась про столь "золотой" продукт, как тыква. У нас бабушка ею - тыквой (гарбузами) порося кормит в селе....Вот я и спросила про сортность.
Вот то, что я накопала (это не мое) на просторах этого сайта и уже пробовала сделать = мне понравилось:
КЕТЧУП из тыквы
Рецепт:
Тыква 100гр
Уксус9% = 5стол.л
Сахар = 2 стол.л.
Масло (олия) = 2стол.л.
Вода =1,5стак
Варить все вместе, пока тыква не станет мягкой. Затем в блендере.

=Все так и сделала. Тыква, как разваристая картошка на пюре была.Уксус в самом конце перед выкл положила, вскипело.Накрыла. Дала остыть. Слила воду. Блендер.
НО
1.в блендер по капле еще ввела немного масла растит.- как в майонез вводят
2.добавила еще приличненько =%-в 5, для остроты перецЧили-Чесночной смеси, она присоленая еще у меня. Прямо в блендер. Получилось круто...
3.Сито железное = протереть затем для "тонкости" пасты.
Тыква была какая-то сама по себе, как пастила, без крупных волокон. Мне ее принесли "уже кубиками" и почищенную=я делала плацинды, что за сорт тыквы- где ж у бабки с улицы спросишь... Кетчуп родился с остатков.
Моя "крутеликоватая" семья ест все только с пакетиков=пакетик кетчупа, соуса майонезного и т.д.. Сами пакетики с крышечкой-захлопкой внизу. Как-то мне довелось слопать "в отсутствие Короля " какой-то вкусный соус "Магазинный". Замела следы хищения вот этим кетчупом. Через дырочку промыла пакетик,высушила и залила кетчуп туда. Прокатило. Потом презентовав "надо попробовать, что за Гэ я сегодня снова купила", тоесть этот кетчуп,но уже на столе, мне сказали, что я отстала вааще от жизни и это "тот самый", класный, помнишь, вот в таком-этаком пакетике.... (моем пакетике).
Попробуйте. Еду из пакетиков....


НО ВАШИ ФОТО = "АЙ ДА СОНЕЧКО!"=прелесть.