Сырная слоёная «Улитка»

Цитата:

но вот Ирина Кутовая ( Хорошая кухня) пишет, что она слоеное тесто всегда раскатывает, и я тоже стала раскатывать

Ольга К.
Оленька, вот и я прочитала, что его надо раскатывать, но только в одном направлении, иначе оно слоиться не будет. Вопрос только в каком именно направлении. И так меня этот вопрос мучил, что я даже перестала с ним печь.
Vintage
Иннусь, сорри, "засорила" совсем твой топик.