Сырная слоёная «Улитка»

Сообщение Автор
Сырная слоёная "Улитка"
20 Авг 2008 21:54

Распечатать сообщение
Фото

Фото


Девочки и мальчики! girl_in_love
Сегодня пекла этот пирог и семье он очень понравился, просто тает во рту! nyam2 nyam2 nyam2 Хочу скорее поделиться с вами!

Делать пирог очень быстро, просто и с минимумом продуктов, а результат получается выше всех ожиданий!

Надо:

0,5 кг готового слоёного теста (у меня бездрожжевое)
200-250 гр.любого сыра, типа Российского или 2-3 плавленных сырка Дружба(по 100гр)
1 желток (или яйцо)
2/3 стакана молока или айрана
сливочное масло для смазки готового пирога (необязательно)
мука для подпыла при раскатке

Тесто раскатать полосками примерно 30*10см, у меня получилось 4шт таких полосок из 0,5кг теста, негусто посыпать тёртым сыром или тёртыми замороженными плавленными сырками
Фото

свернуть рулетиком, защипать вдоль, получится жгутик.
Сковородку застелить фольгой или бумагой, промаслить, начать укладывать жгутики, закручивая спиралькой.
Фото

Жгутики стыковать внахлёст, витки укладывать плотнее.
Когда все жгутики уложены, залить сверху желтком, взбитым с молоком и крупинкой соли
Фото

Выпекать 30-40 минут при 180-200гр. до золотистой корочки
Фото

Сразу помазать маслицем и дать отдохнуть
А потом приятного аппетита!
Фото

Фото

Получился ну очень вкусный пирог, угощайтесь girl_in_love
P.S. пекла вот с сыром и ветчиной, а заливка была - Айран и 1 яйцо - мне показалось намного вкуснее, чем с молоком nyam2 Wink
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
20 Авг 2008 21:59

Распечатать сообщение
Инна, улитка просто супер!!!! good

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
20 Авг 2008 21:59

Распечатать сообщение
УУУУУУ!!! А запах!!! Так жалко что мне такую вкусняшку во время диеты нельзя Sad Sad Sad Но к гостям или на праздники обязательно в закладки...
Jez

Alina

34 года
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:01

Распечатать сообщение
Вот это вкуснятина........ просто объеденье!!!!!!!!!!!!!!!! good2
No_more

Наталья

31 год
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:02

Распечатать сообщение
Vintage Rose
Инн, супер! good2 Очень красивый и аппетитный пирог! nyam2 girl_in_love nyam2
Цитата:
тесто раскатать полосками примерно 30*10см, у меня получилось 4шт таких полосок с 0,5кг,

Инн, а ты как раскатываешь слоеное тесто? я слышала, что слоёнку надо раскатывать только в одну сторону. wacko1
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:03

Распечатать сообщение
Ирочка!!! give_heart give_heart give_heart

Алиночка!!! Rose Rose Rose

Наташенька!!! Romashki Romashki Romashki


Девочки, спасибо за отзывы!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:08

Распечатать сообщение
Мариночка, спасибо!!! Rose Rose Rose

У меня в пачке было два квадрата по 250гр. Каждый разрезала вдоль(там видно, где продольная и поперечная girl_haha ), раскатала вдоль и чуть-чуть поперёк. Если честно, я не заморачиваюсь технологией раскатки, в пироге это не важно, а для пирожный просто соблюдаю темп-ру выпечки, тогда поднимается без проблем! Wink
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:11

Распечатать сообщение
Ой-Ой-Ой! Какой суперский!!!!!!!!!!!!!!! Я вообще всё , что связано с сыром люблю. И плюс к тому же Быстро и Вкусно! Спасибо большущее за рецептик! Завтра же куплю сл тесто и забацаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good2
зимовна

Наташа

46 лет
Урал

зимовнаМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:14

Распечатать сообщение
зимовна писал(а):
Завтра же куплю сл тесто и забацаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наташенька, спасибо!!! give_heart give_heart give_heart
Очень буду ждать!!!
friends girl_in_love friends
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:30

Распечатать сообщение
Инночка, какая красота!!! girl_in_love good girl_claping

Большое спасибо за рецепт!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:30

Распечатать сообщение
Инна, как жестоко с Вашей стороны помещать фото такой собланительной улитки! На фоне моего ежевечернего стакана кефира хочется плакать горючими слезами, видя такую красоту и вкусноту!!!
А если серьезно - моя копилка уже пополнилась Вашим замечательным рецептом, спасибо большое! Rose
Мелисса

Марина

54 года
Москва

МелиссаМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:37

Распечатать сообщение
Анечка, тебе большое спасибо за внимание!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Мелисса писал(а):
как жестоко с Вашей стороны помещать фото такой собланительной улитки!

Мариночка, я тоже сегодня на кефире friends praising friends , но семья хочет кушать Wink
Мелисса писал(а):
моя копилка уже пополнилась Вашим замечательным рецептом

Мариночка, спасибо тебе!!! Romashki Romashki Romashki
Мне очень приятно! Embarassed Embarassed Embarassed
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:37

Распечатать сообщение
Ммммм....... я уже представляю какая это вкуснятина nyam2
Сластенка

Настя

38 лет
Ижевск

СластенкаМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:40

Распечатать сообщение
Настенька!!! Rose Rose Rose
Пирог правда-правда вкусняцкий, несмотря на простоту!
Спасибо за отзыв!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
20 Авг 2008 22:43

Распечатать сообщение
Vintage
Инночка, какая умопомрачительная улитка!!!! girl_in_love girl_in_love И аппетитная!!! nyam2 nyam2 nyam2 Ей одна дорога - в закладки!!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо!!! Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Авг 2008 23:12

Распечатать сообщение
Vintage
Инна,сразу захотелось отведать твоей улитки... good2 good good2
VIctoria K.


44 года
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
20 Авг 2008 23:37

Распечатать сообщение
Vintage писал(а):
Мариночка, спасибо!!! Rose Rose Rose

У меня в пачке было два квадрата по 250гр. Каждый разрезала вдоль(там видно, где продольная и поперечная girl_haha ), раскатала вдоль и чуть-чуть поперёк. Если честно, я не заморачиваюсь технологией раскатки, в пироге это не важно, а для пирожный просто соблюдаю темп-ру выпечки, тогда поднимается без проблем! Wink

Я, в принципе, тоже особо не "парюсь" с раскаткой слоёнки, просто интересно было спросить, Wink а то вдруг я одна такая, а остальные по правилам раскатывают. girl_haha girl_haha girl_haha
Инночка, это тебе Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
20 Авг 2008 23:54

Распечатать сообщение
Оленька-Имбирь, спасибо за внимание к рецепту!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Виктория, рада тебя угостить!!! Спасибо!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Мариночка, надеюсь, нас кулинары-профи не побьют тапочками за раскатку слоённого теста!!! girl_haha girl_haha girl_haha
Главное - быстренько и вкусно!!! Спасибо большое за отзыв!!!
Rose Rose Rose Rose Rose
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
21 Авг 2008 1:57

Распечатать сообщение
Иннуся, какая прелесть girl_claping Это я обязательно испеку, спасибо тебе большущее за рецепт give_heart
Vintage писал(а):
Мариночка, надеюсь, нас кулинары-профи не побьют тапочками за раскатку слоённого теста!!!

Я конечно не причисляю себя к таковым Embarassed , но вот Ирина Кутовая ( Хорошая кухня) пишет, что она слоеное тесто всегда раскатывает, и я тоже стала раскатывать. Wink
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
21 Авг 2008 2:07

Распечатать сообщение
Цитата:
но вот Ирина Кутовая ( Хорошая кухня) пишет, что она слоеное тесто всегда раскатывает, и я тоже стала раскатывать

Ольга К. Rose
Оленька, вот и я прочитала, что его надо раскатывать, но только в одном направлении, иначе оно слоиться не будет. sad Вопрос только в каком именно направлении. girl_haha wacko1 girl_haha И так меня этот вопрос мучил, что я даже перестала с ним печь. Embarassed girl_haha
Vintage Rose
Иннусь, сорри, "засорила" совсем твой топик. Embarassed
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
21 Авг 2008 9:54

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
какая прелесть Это я обязательно испеку

Оленька, спасибо!!! Испеки - не пожалеешь!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Honey писал(а):
Вопрос только в каком именно направлении

Мариш, Rose раскатывай в любом направлении Wink Wink Wink, на вкус пирога никак не отразится!
girl_in_love friends girl_in_love
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
21 Авг 2008 10:34

Распечатать сообщение
Honey писал(а):
Вопрос только в каком именно направлении

В любом, главное, что в одном Wink
Имбирь писал(а):
одна дорога - в закладки!!

И у меня уже в закладках Yahoo!
*****************
Инуся nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Прям, хачапури Wink
good2 good2
Барбацуца

РИТА

56 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
21 Авг 2008 11:12

Распечатать сообщение
Инночка, Rose
СПАСИБО за чудо-пирог! good2 Yahoo! good2
Естественно, рецепт уже в закладках, а в ближайшие дни испеку непременно!!!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! friends Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Аллочка


67 лет
Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
 
21 Авг 2008 11:35

Распечатать сообщение
Ритуля, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Очень надеюсь, что понравится!!!
Барбацуца писал(а):
Прям, хачапури

Этточно, все сырные пироги немного хачапури!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Аллочка писал(а):
СПАСИБО за чудо-пирог!

Аллочка, спасибо!!! give_heart give_heart give_heart
Я очень рада, что рецептик приглянулся!!!
Vintage

Инна

45 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
21 Авг 2008 11:52

Распечатать сообщение
Vintage
КЛАСс!!!!!!!!!! girl_claping sharik sharik Инна супер пирог! give_heart
Аичка

Аида

39 лет
Украина

АичкаМои рецепты
Страница 1 из 10

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |