Отбивные из фарша

Virginia
Лида,огромное спасибо за чудесный рецепт!!
Уже с аппетитом покушали)
У меня был свиной фарш,но не жирный. Посолила-попрчила и отбила его,как на люля-кебаб, для более плотной консистенции. Потом ничего не рвалось)Поджарилось моментально) а под эти отбивные еще и картошечку в сливках приготовила)Вкуснотища)
Особое спасибо от моего супруга-он фанат мяса в чистом виде))и это блюдо понравилось ему больше котлет))
С Рождеством!)Всех благ вашему дому)