Мeсеница

nata69
Добрый вечер, Наталья! Сегодня испекла вашу масеницу. Правда я первый раз слышу такое название, хотя достаточно хорошо знаю болгарскую кухню. Мне кажется, что этот пирог напоминает витую банницу. Во всяком случае знакомый болгарин угощал меня чем-то похожим.
Но ладно, суть не в этом - главное, что получилось очень вкусно! Тесто обалденное, так хорошо поднялось, такое мягое и воздушное получилось! А вот брынзы было как-то маловато ( у меня было 280 г брынзы). Следующий раз, если надумаю делать, то думаю можно взять грамм 400-500, будет замечательно. Лепешки я промазывала очень мягким сливочным маслом.
Вобщем очень-очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Вот отчетик: