| Bu4ka писал(а): |
| А я всегда на Олейне делаю и всегда получается |
Я на ней тоже всегда делала, а в этот раз она совершенно не взбивалась. Если бы я делала впервые, тоя бы забросила этот майонез и больше никогда не делала бы его, но я готовила его уже десятки раз и на глаз уже вижу, каким он становится при добавлениии масла в желтки, а в тот раз была гадкая жидкая бяка при добавлении капли масла.
От себя могу сказать, чо майонез делается легко ( если масло свинью не подложит), я делала вручную и все ок!